Les enseignements proposés par le CERES-ERTI sont organisés en quatre ateliers indépendants, dont les thèmes changent chaque année. Ils sont construits de façon à provoquer la rencontre, sur une thématique environnementale, de plusieurs disciplines (biologie, géographie, mathématiques, chimie, physique, économie, philosophie...).
Ces ateliers comportent en général des conférences ou des cours introductifs, des séances de discussion, et prévoient la réalisation en groupe d’élèves d’un micro-projet encadré par les enseignants du CERES-ERTI, sur un sujet choisi par les élèves.
Lors des années précédentes, les ateliers ont été fréquentés majoritairement par des élèves scientifiques des départements de physique, chimie, géosciences, mathématique et biologie. Les départements littéraires ont été représentés par un nombre moins important de géographes, économistes et par quelques philosophes. Ces élèves ont formé des équipes interdisciplinaires lors des mini-projets, à l’origine d’un dialogue fructueux. L’équipe du CERES souhaiterait vivement voir augmenter la participation des littéraires aux enseignements proposés.
L’expérience des années passées a montré que les élèves intéressés a priori par l’environnement suivaient, avec assiduité et intérêt, un ou plusieurs des ateliers proposés, parfois sur plusieurs années. Ils sont une soixantaine en 2009-2010 à avoir validé au moins un atelier.
Chaque atelier peut être validé par 4 ECTS dans le cadre du diplôme de l’ENS (L3, M1, M2). Les élèves intéressés peuvent valider une mineure Environnement en complétant les ECTS acquises lors des ateliers par un stage ou des UE en environnement des autres départements.
Les ateliers se déroulent le mardi ou le jeudi de 17h30 à 19h, au premier ou au second semestre. Ils ont lieu dans les locaux du CERES-ERTI, situés au rez-de-chaussée du 24 rue Lhomond/8 rue Erasme.